Sterilization Mechanism：メカニズムで知る最適選択

殺菌には様々な方法がありますが，ここでは「薬剤殺菌」として，エタノールと次亜塩素酸ナトリウムの殺菌メカニズムについて纏めてみました。

エタノール殺菌のメカニズムの詳細は，現在も明確ではないそうです。

しかし，４０％以上の高濃度エタノールで殺菌された菌は，その細胞膜が壊れることで菌の死滅が起こることが確認されています。一方で，２０％以下の低濃度殺菌の場合は細胞膜の破壌が観察されないことから，核酸や菌内の成分が漏出し，同時に菌への栄養成分の取り込みが阻害され菌が飢餓状態となり死滅すると考えられています。

同様に，「薬剤殺菌」に次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌があります。この殺菌のメカニズムは，水溶液にしたときの残留塩素が細菌や微生物の呼吸系酵素を阻害し、細胞の同化作用を停止させることにあると考えられています。

殺菌の定義については，こちらを参考にして下さい。

note: 次亜塩素酸ナトリウムと次亜塩素酸水は異なります。また，次亜塩素酸ナトリウムは人体に使用することは出来ません。